料理
能登・山海の幸を満喫
能登の玄関口に位置する、ちりはまホテルゆ華には石川・加賀能登の旬菜が溢れています。新鮮で豊富な魚介、のどぐろ、ズワイガニ・加能蟹、ブランド牛・能登牛などを盛り込んだ滋味豊かな味わいをご堪能ください。
新鮮な日本海の幸をお届けします！四季ごとに多彩な旬の食材をご堪能ください
日本海・能登の鮮魚
ご当地ズワイガニ・加能蟹
能登ブランド・能登牛
能登名物・のどぐろ
地物の瑞々しい・加賀野菜
能登・神子原米
メインダイニング－癒味家－
夕・朝食のお食事をお召しあがりいただく、ライブキッチンスタイルのメインダイニング－癒味家－。味覚だけでなく五感を刺激する、魅力に溢れたお食事処。
目の前で焼きあがる「のどぐろ」、まるごとおもてなし「100種以上のフリードリンク」など心ゆくまでお食事をお愉しみください。
| ご利用時間 | ◆ご夕食 18：00～21：00（Lo 20：00） ◆ご朝食 7：00～9：00 ※全88席 |
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ご夕食 6趣＋期間限定
※ その時々の最良の素材を厳選して使用いたしますので、提供内容が変わる場合がございます。
極－きわみ－
提供期間 9月中旬～11月中旬頃
ゆ華の最上級コース。
活アワビにお造り盛り合わせ、
極上牛ステーキ、のどぐろ姿土鍋飯など
能登の旬を贅沢にちりばめ
手間暇惜しまず丁寧に仕上げた
ゆ華の粋を心ゆくまでご堪能いただけます。
※お料理画像はイメージです。
写真はイメージです
至福－しふく－
提供期間 9月中旬～11月中旬頃
魚プレミアム「のどぐろ会席」と肉プレミアム「極上牛会席」を
いいとこどりにした、さらにハイクラスのコース。
素材を知り尽くした料理長が選ぶ
能登の海幸・山幸
そして加賀の旬菜をふんだんに盛り込んだ
まさに至福の味わいを心ゆくまでお愉しみください。
※お料理画像はイメージです。
魚プレミアム「のどぐろ会席」と肉プレミアム「極上牛会席」を
いいとこどりにした、さらにハイクラスのコース。
素材を知り尽くした料理長が選ぶ
能登の海幸・山幸
そして加賀の旬菜をふんだんに盛り込んだ
まさに至福の味わいを心ゆくまでお愉しみください。
※お料理画像はイメージです。
写真はイメージです
魚プレミアム「のどぐろ会席」
提供期間 9月中旬～11月中旬頃
「のどぐろ」がメインのグレードアップコース。
ゆ華といえば、やっぱり、のどぐろ！
“白身のトロ”と称される のどぐろ の
脂のりと旨味を凝縮した塩焼き、
そして四季折々の加賀野菜をご堪能ください。
「のどぐろ」がメインのグレードアップコース。
ゆ華といえば、やっぱり、のどぐろ！
“白身のトロ”と称される のどぐろ の
脂のりと旨味を凝縮した塩焼き、
そして四季折々の加賀野菜をご堪能ください。
※お料理画像はイメージです。
写真はイメージです
肉プレミアム「極上牛会席」
提供期間 9月中旬～11月中旬頃
極上牛がメインのグレードアップコース。
「やっぱりお肉が食べたい！」
そんな方はこちらをお薦めいたします。
芳醇な香りと肉本来の味わいが愉しめる
極上牛のサーロインステーキと
四季折々の加賀野菜をご堪能ください。
※お料理画像はイメージです。
極上牛がメインのグレードアップコース。
「やっぱりお肉が食べたい！」
そんな方はこちらをお薦めいたします。
芳醇な香りと肉本来の味わいが愉しめる
極上牛のサーロインステーキと
四季折々の加賀野菜をご堪能ください。
※お料理画像はイメージです。
写真はイメージです
スタンダード「お造り会席」
提供期間 9月中旬～11月中旬頃
ゆ華のスタンダードコース。
能登エリアにある ゆ華 だからこそ味わえる
新鮮（とれぴち）なお造りと
旬の加賀野菜をお愉しみください。
こちらの会席をベースに
お好みのお料理も追加でご注文いただけます。
※お料理画像はイメージです。
ゆ華のスタンダードコース。
能登エリアにある ゆ華 だからこそ味わえる
新鮮（とれぴち）なお造りと
旬の加賀野菜をお愉しみください。
こちらの会席をベースに
お好みのお料理も追加でご注文いただけます。
※お料理画像はイメージです。
【おもてなし】季節の一品
ご夕食時にメインダイニング癒味家にて「季節の一品」をご用意。季節毎に地元の郷土料理を中心にご提供しています。
＜提供メニュー 一例＞
【春期間】桜そば&桜えびのかきあげ
【夏期間】納涼そうめん
【秋期間】いしるラーメン
【冬期間】稲庭風 緑豆うどん と かき揚げ～ゆ華オリジナル七味唐辛子と共に～
（春）桜そば&桜えびのかきあげ
（夏）納涼そうめん
(秋)いしるラーメン。奥能登名産・日本三大魚醤のひとつ「いしる」で仕上げた郷土料理
追加料理
まるごとおもてなし「夕食フリードリンク」
ちりはまホテルゆ華では、「まるごとおもてなし」の無料サービスとして、夕食時に約100種類のドリンクが飲み放題！お好きなお飲み物を、ご自由にご堪能いただけます。
＜ドリンクメニュー一例＞
| ご夕食「フリードリンク」 100種以上 |
◆ビール ザ・プレミアム・モルツ、ザ・プレミアム・モルツ（黒）、レーベンブロイ ◆焼酎 能登ちょんがりぶし、天使の涙、魔法のしらべ ◆日本酒 福正宗、剣山、サムライロック ◆ワイン トソカベルネ、ピーロートブルー、ゆ華オリジナルワイン、ワインカクテル各種 ◆ハイボール 角ハイボール、ジムビームハイボール、スペシャルリザーブハイボール ◆ブランデー V.S.O.P ◆チューハイ レモン、グレープフルーツ、ライム、青りんご、コーラ、山ぶどう、カルピス、ウーロンハイ ◆カクテル カシスソーダ、カシスオレンジ、ピーチソーダ、ファジーネーブル、レゲエパンチ ◆梅酒 オレンジ梅酒、梅酒ウーロン、梅酒ハイボール、梅酒ワイン、 ◆ノンアルコール モナン・カシス、モナン・ヘーゼルナッツ、モナン・キャラメル、モナン・バニラ ◆ソフトドリンク ウーロン茶、コーラ、カルピス、レモンソーダ、オレンジジュース、コーヒー、紅茶 |
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＞＞ドリンクメニューはこちら
ご朝食
ご朝食は、ふっくらした白米に合う和のお惣菜を中心にご用意しております。焼きたての干物や野菜、朴葉味噌、自家製のだし巻き卵など、ゆ華こだわりの内容となっております。
| ご朝食時間 | ◆ 7：00～9：00 |
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のどぐろ1尾付き朝食（イメージ）
朝食イメージ
炭火焼きコーナー
炭火焼きコーナー
自家製・だし巻き
朴葉味噌
炊きたての白米
アラ汁
炭火焼きコーナー
お弁当
ゆ華の目の前の道路をまたいで徒歩1分！「道の駅 のと千里浜」で、ゆ華謹製「名物 のど黒弁当」をお買い求めいただけます。
のどぐろが、まるごと姿で味わえるお弁当を、お土産や、帰路のおとも（お昼ご飯）にいかがですか。
予約注文も承っております。詳しくは、以下のチラシをご覧ください。
>> チラシのダウンロード
ちりはま ホテルゆ華
〒925-0054 石川県羽咋市千里浜町タ1-26
ちりはまホテルゆ華公式ホームページです。能登・金沢観光の拠点！千里浜徒歩3分。5000坪に18室と6棟の離れ。美肌効果のある琥珀の天然温泉、ＪＲ羽咋駅より車で5分、金沢から車で30分、氷見まで車で30分、駐車場:有り 75台 無料 予約不要
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